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Produzione di alcol

Sebbene la produzione globale di birra sia rimasta relativamente stabile dal 1981, la quota di birra prodotta in Svizzera è diminuita in modo regolare.

Il vino più consumato in Svizzera è il vino rosso d'importazione, seguito poi dai vini rossi e bianchi svizzeri.

La quantità di distillati venduti è aumentata tra la metà degli anni '90 e il 2008. Da allora è rimasto relativamente stabile. I distillati importati sono la parte preponderante del mercato.

Fonti

Amministrazione federale delle dogane (AFD) (2019): comunicazione a voce

Association suisse des brasseries (ASB) (2019). Le marché suisse de la bière en chiffres. External Link

Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) (2019). Statistiche vitivinicole. External Link

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