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Produzione di alcol

Sebbene la produzione globale di birra sia rimasta relativamente stabile dal 1981, la quota di birra prodotta in Svizzera è diminuita in modo regolare.

Il vino più consumato in Svizzera è il vino rosso d'importazione, seguito poi dai vini rossi e bianchi svizzeri.

La quantità di distillati venduti è leggermente diminuita dal 1991. I distillati importati sono la parte preponderante del mercato.

Fonti

Association suisse des brasseries (ASB) (2019). Le marché suisse de la bière en chiffres. External Link

Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) (2019). Statistiche vitivinicole. External Link

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